O mercado de boi gordo em São Paulo segue em forte valorização, refletindo a escassez de oferta de animais prontos para o abate. Nesta quarta-feira (16.10), o preço da arroba atingiu R$ 300 nas principais praças pecuárias do estado, como Barretos e Araçatuba, registrando um aumento de 1,01% em comparação ao dia anterior, conforme dados da Scot Consultoria. O acumulado de outubro já mostra um incremento de R$ 29 por arroba, o equivalente a uma alta de 11,2% no mês.
Essa elevação de preços está diretamente relacionada à queda na oferta de pastagens, agravada pela seca que afeta diversas regiões do Brasil. Com pastos em menor qualidade, os pecuaristas têm evitado o envio de fêmeas para o abate, restringindo ainda mais a oferta de animais. A demanda, no entanto, permanece firme, tanto no mercado interno quanto no externo, o que tem contribuído para a alta no preço da arroba.
Apesar da atual escassez, o volume de abates no Brasil continua elevado em termos anuais. No primeiro semestre de 2024, foram abatidas 19,3 milhões de cabeças, um aumento de 21% em comparação ao mesmo período do ano anterior.
Esse ritmo foi mantido em parte pela alta demanda internacional, com as exportações de carne bovina acumulando crescimento de 33,7% entre janeiro e setembro, totalizando 2,4 milhões de toneladas, segundo a Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo). A expectativa da entidade é que 35% da produção nacional de carne seja destinada ao mercado externo este ano, superando a média histórica de 20%.
Os preços de reposição também seguem em alta. Segundo o indicador do Cepea, o valor do bezerro negociado em Mato Grosso do Sul chegou a R$ 2.159,54 na terça-feira (15/10), representando um aumento de 0,8% em relação ao dia anterior e de 1,28% no acumulado do mês. Em setembro, a valorização foi de 4,6%. A alta nos preços dos bezerros reflete a dificuldade dos pecuaristas em garantir a reposição de animais, o que impacta diretamente o custo de produção e mantém a arroba do boi gordo em patamares elevados.
Com a oferta restrita e uma demanda sólida, tanto interna quanto externa, as expectativas são de que os preços da arroba bovina permaneçam elevados nas próximas semanas, com o mercado atento à influência dos fatores climáticos e à reposição dos rebanhos.